台湾的垃圾主要分为普通垃圾、资源垃圾(可回收垃圾)和厨余垃圾三大类，其中资源垃圾主要包括废纸、废铁铝和玻璃容器、废电池、废灯管等;厨余垃圾指一般家庭产生的有机废弃物，如水果皮、菜叶、过期食品、茶叶渣、咖啡渣等，根据处理方式不同还会细分为生厨余和熟厨余;其余为普通垃圾，不可回收，将直接拉到焚烧厂焚烧。所以在很多台湾家庭的厨房里都会有3个垃圾桶，分别装上述3种垃圾，不出家门便实现了垃圾分类。居民如果不按规定做，将面临1200-6000元新台币的罚款。